SUNGAILIAT, LASPELA — Ketan Susu atau KETSU nampaknya menambah deretan panjang makanan legendaris yang wajib dicicipi oleh pecinta kuliner.
Di Kabupaten Bangka, tepatnya di Jalan Jendral Sudirman Sungailiat kini telah hadir Kedai KETSU yang mulai beroperasi sejak 17 Juli 2024 lalu.
Owner KETSU, Kemas Rama mengatakan, sejak dibuka kemarin peminat kuliner Ketan Susu di Sungailiat lumayan banyak.
Bahkan KETSU dagangannya itu laris hingga 7 kilogram sekali beroperasi.
“Alhamdulillah, kadang juga bisa terjual sampai 10 kilogram,” katanya, Rabu (24/7/2024).
Di kedai miliknya tersedia berbagai varian toping, seperti KETSU Cokelat, KETSU Keju, KETSU Cokelat Keju, KETSU Tiramisu serta KETSU andalan yaitu ketan yang dibaluri racikan khusus Kedai KETSU bersama susu kental manis.
Melihat banyaknya peminat, ia mengaku akan terus menambah varian baru.
Hal tersebut dilakukan agar para pelanggan dapat merasakan nikmatnya KETSU dengan berbagai macam rasa.
“Nanti bukan hanya beberapa toping, tapi setiap edisi akan kita tambah. Kadang sesuai request pelanggan. Kita tampung dulu, dan nantinya kita realisasikan,” ujarnya.
Rama menceritakan, ide membuka Kedai KETSU itu muncul karena sejak dari dulu memang suka makanan ketan.
Ditambah lagi, saat musim durian tiba sang ibu selalu menyajikan nasi ketan yang dilumuri kuah durian.
“Sebenarnya ketan ini makanan favorit saya. Dulu ibu sering masak. Terus buat kuah (fla) duren. Kalau saya yang makan itu bisa berhari-hari, sampai musim durian habis,” kisahnya.
Bahkan ia pun tak menampik akan menambah varian toping durian kedepannya.
“Kita lihat kedepannya. Bisa jadi nanti kita buat juga fla duriannya. Biar pencinta ketan dan durian juga bisa menikmati sambil bernostalgia dimasa kecil,” ujar Rama.
Bagi warga Sungailiat dan sekitarnya yang ingin mencoba dan mencicipi KETSU bisa datang ke Kedai KETSU yang beralamat di depan Hotel Manunggal Sungailiat.
Kedai ini dibuka setiap hari mulai Senin-Sabtu pukul 14.00 hingga 22.00 WIB. Sedangkan Minggu pukul 13.00 hingga 20.00 WIB.
Untuk harga KETSU sendiri bervariasi dan tentunya sangat terjangkau, dimulai dari Rp11 ribu sampai Rp17 ribu. (*/mah)
