“Roemah Keboen ini terinspirasi dari rumah kebun yang ada di Bandung dan kebetulan pertama buka memang dulunya ini rumah tinggal yang di sekitar ini kebun, ada pohon sukun, kelapa. Tapi sedikit demi sedikit di renovasi dan berkembang seperti saat ini,” kata
Menu andalannya antara lain gulai iga, ikan bakar, rusip, lempah darat, berbagai olahan seafood. Selain menyajikan makanan khas daerah mereka juga terus berinovasi menghadirkan menu menu western seperti steak, shabu-shabu dan lainnya. Semua masakan diolah dari resep turun-temurun tanpa pengawet dan tetap mempertahankan teknik masak tradisional.
“Untuk menu kita variasi, makanan khas Bangka Belitung, Nusantara dan juga western. Sekarang kita juga mencoba menghadirkan menu seperti shabu-shabu dan grill,” ucapnya.
Selin fokus pada menjaga kualitas makanan dan pelayanan, Roemah Keboen juga berupaya meningkatkan kenyamanan bagi konsumen dengan mengantongi sertifikasi halal, akreditasi dan jasa boga.
Konsistensi dalam menjaga kualitas dan keramahan membuat rumah makan ini tidak hanya dikenal masyarakat lokal, tetapi juga menjadi destinasi kuliner bagi tokoh nasional, artis, hingga pejabat negara.
Leave a Reply