PANGKALPINANG, LASPELA – Ibu-ibu masa kini tak hanya dituntut menciptakan menu yang menarik, enak dan menggugah selera, tetapi juga menu beragam bergizi seimbang dan aman (b2sa).
Salah satu upaya untuk meningkatkan kemampuan kaum hawa ini, Dinas Pangan dan Pertanian Kota Pangkalpinang bersama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Pangkalpinang menggelar lomba cipta menu pangan beragam bergizi seimbang dan aman (b2sa), di Ruang OR Kantor Wali Kota Pangkalpinang, Rabu (26/10/2022).
Kepala Bidang Ketahanan Pangan, Dinas Pangan dan Pertanian Kota Pangkalpinang
Yiyin Zilaida Dwitri mengatakan, lomba ini diikuti oleh perwakilan TP PKK di 11 kelurahan lokasi khusus stunting.
“Menu ini ditunjukkan untuk remaja putri umur 16-18 tahun dengan ini kita mengedukasi ibu-ibu untuk menyiapkan menu yang sehat beragam dan gizi seimbang dan aman untuk remaja putri,” ujarnya.
Idealnya dalam menu tersebut ialah gizi seimbang, dalam bahan membuat menu lomba ini tidak ada beras, tepung dan makanan instan, semuanya dibuat sendiri.
“Misalnya nasi diganti kentang, ubi, talas, beras aruk, idealnya menu sehat mengurangi pengawet dan harus banyak sayur dan buah,” jelasnya.
Dalam lomba ini, tim juri menilai dalam segi kreatifitas, dengan bahan yang ditentukan siapa yang dapat mengolah makanan tersebut menjadi enak dan mempunyai nilai ekonomis.
Juara satu lomba ini adalah Kelurahan Bukit Besar dengan menu Pontayun Trican dan Coktail Bunga Rosela dengan judul Lunch Box Kemuning Nyamen.
“Mereka membuat Tomyam, serta mie yang terbuat dari beras aruk, rasanya enak serta kreatifitasnya lebih unggul dari yang lain dan kami meyakini ini dapat diterima masyarakat,” pungkasnya. (dnd)
