PANGKALPINANG, LASPELA – Siapa yang tak kenal Restoran Aju Seafood yang beralamatkan Jl.Depati Hamzah, Kelurahan Bacang Kota Pangkalpinang memang menjadi incaran warga lokal maulun wisatawan untjk menikmati berbagai macam seafood. Mengangkat Kepiting Asap menjadi andalan, Aju Seafood juga mengandalkan cumi dan ikan menjadi menu dengan cita rasa unik yang ditawarkan.
“Memang menu andalan kita kepiting asap, namun tentu ada menu lainnya juga yang tidak kalah enak,” ujar Owner Aju Seafood, Sienny, Senin (4/7/2022).
Seperti menu baru, yaitu kepiting garlic dengan cita rasa yang lebih rich dan gurih. Menu ini siap memanjakan lidah konsumen.
“Kepiting Garlic ini lebih ke gurih dengan bumbu bawang dan putih serta butter sehingga rasanya gurih, kalau kepiting asap kan dia lebih manis,” ujarnya.
Lalu, ada menu kepiting soka. Kepiting ini dapat dimakan dengan cangkang-cangkangnya. Biasanya, menu kepiting soka ialah menu kepiting soka telur asin atau goreng tepung. Tidak hanya itu, tersedia cumi dan ikan yang bercita rasa nusantara.
“Ada ikan tim, di mana ikan tim ini kita sajikan dengan kuah rempah yang memakai sayur asin dan rasa asam-asam biasanya orang orang-orang tidak suka kan kalau ikan tim, tapi akhirnya banyak yang suka karena memang lebih sehat juga,” ujarnya.
Sienny juga selalu memastikan bahwa semua seafood yang ditawarkan dalam kondisi segar dan fresh.
“Untuk itu saya menaruh kepiting yang hidup didepan, sehingga coustumer dapat memilih langsung ukuran kepiting seperti apa yang mereka mau, mau besar atau kecil,” ujarnya. (dnd)
